Những chiếc bánh chiffon nho khô xốp mềm với những hạt nho khô chua chua dịu nhẹ sẽ là món quà tặng tuyệt vời bạn có thể làm tặng người thân dịp cuối năm.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 2 Quả

• dầu chiên 20 ml

• Đường bột 30 Gr

• Bột mì 40 Gr

• Bột bắp 10 Gr

• Nho 10 Gr (Khô)

Cách Thực hiện:

1

trộn thật đều 10ml nước với 20ml dầu chiên và 30 gram đường bột.

2

Đập trứng rồi lọc lòng đỏ cho vào hỗn hợp trên và khuấy đều theo một chiều, lòng trắng để riêng ở tô khô ráo.

3

Rây từ từ 40 gram bột mì và 10 gram bột bắp vào chung với hỗn hợp trên. trộn thật đều đến khi bạn có được một hỗn hợp đồng nhất.

4

Cho 2 muỗng cà phê giấm vào tô lòng trắng trứng, đánh đều đến khi lòng trắng trứng bông cứng, tạo chóp nhọn là được.

5

Chia phần lòng trắng trứng vừa đánh thành 3 phần rồi lần lượt trộn thật đều từng phần vào hỗn hợp lòng đỏ bạn có được ở Bước thứ hai(2). Sau đó thêm nho khô vào trộn thật đều.

6

Để sẵn lò nướng ở 180 độ C, đặt một tô nước nóng vào lò. Đổ bột vào khuôn. Cho khuôn bánh vào lò nướng khoảng 40 phút là được.

7

Sẽ ngon hơn nếu bạn ăn bánh kèm với mứt trái cây nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)